Musim semi lalu, restoran Kopenhagen berbintang tiga Michelin, Noma, menjadi berita utama dengan residensi selama 10 minggu di Kyoto. Banyak penggemar percaya ini akan menjadi salah satu kesempatan terakhir untuk bersantap di restoran terkenal dunia sebelum tutup. Perombakan kreatif. Namun kini restoran tersebut mengejutkan penggemarnya dengan mengumumkan akan kembali ke Kyoto untuk residensi 10 minggu lagi pada akhir tahun ini.
Sebuah meja di Noma adalah salah satu reservasi paling kompetitif di dunia di kalangan pengunjung yang cerdas. Restoran ikonik yang menduduki peringkat nomor satu dalam daftar 50 Restoran Terbaik Dunia 2021 ini dipimpin oleh chef Denmark René Redzepi. Dia merotasi tiga menu setiap tahun untuk menggunakan bahan-bahan musiman. Beberapa di antaranya dipanen dari alam oleh tim yang berdedikasi. .
Foto: Ace Hotel KyotoRené Redzepi dan timnya, Noma Kyoto 2023
Noma, replika restoran pop-up Ace Hotel Kyoto, menyambut para tamu untuk makan siang dan makan malam. Dari 8 Oktober hingga 18 Desember 2024. Menu musim semi sebelumnya menampilkan hidangan seperti lobster berduri dengan daun sudachi dan sansho serta cumi yang direndam dalam cuka wiski, namun tahun ini restoran tersebut akan memanfaatkan produk musim gugur Jepang, menafsirkan ulang cita rasa Jepang dengan pendekatan Skandinavia. .
Harganya adalah €540 (sekitar 87,046 yen) per orang untuk makanan itu sendiri, tetapi minuman berpasangan (tersedia pilihan non-alkohol) berharga €300 (sekitar 48,359 yen). Menambahkan biaya layanan 10% menjadikan totalnya menjadi €924 (sekitar 148.944 yen) per orang.
Foto: Disediakan oleh Ace Hotel Kyoto
Harga setinggi langit tidak akan membuat reservasi Anda kompetitif. Biaya pop-up tahun lalu sekitar 125.000 yen (775 euro + 10% biaya layanan) per orang, tetapi lowongan di Noma Kyoto terisi dalam beberapa menit setelah peluncuran sistem reservasi online.
Jika Anda memiliki sisa Bitcoin, Anda berkesempatan untuk memesan meja saat sistem reservasi dibuka pada 14 Mei pukul 22.00 JST. Reservasi meja juga dapat dilakukan pada hari yang sama sebagai bagian dari paket akomodasi yang ditawarkan oleh Ace Hotel Kyoto.
Foto: Disediakan oleh Ace Hotel Kyoto
Tarif kamar di Ace Hotel Kyoto mulai dari 150.000 yen untuk dua orang. Setelah memesan paket akomodasi Anda, Anda akan menerima undangan untuk melakukan reservasi restoran melalui Tock, dan Anda harus menyelesaikan reservasi Anda dalam waktu 72 jam. Biaya restoran dibebankan terpisah dari paket akomodasi.
Rincian tentang cara melakukan reservasi akan dikirimkan melalui email kepada mereka yang berlangganan buletin Noma paling lambat tanggal 7 Mei.
Lihat lebih banyak karya Time Out
Ramalan bunga sakura resmi Jepang untuk tahun 2024 telah dirilis.
Echigo-Tsumari Art Field, festival seni luar ruang terbesar di Jepang, akan kembali digelar tahun ini.
Pertunjukan pemetaan proyeksi terbesar di dunia kini berlangsung setiap malam di Shinjuku
Tiga restoran ramen berbintang Michelin di Tokyo semuanya kehilangan bintangnya dalam panduan tahun 2024.
Tower Records Shibuya memperluas koleksi piringan hitamnya sekitar 50%.
Ingin menjadi orang pertama yang mengetahui tempat-tempat keren di Tokyo? Mendaftarlah untuk buletin kami Lihatlah pembaruan terkini dari Tokyo dan Jepang.
]
SourceLarose.VIP